Beschreibung
Eine kräftige, mit Arvenholz geröstete Espressomischung mit starkem und ausgewogenem Körper. Geeignet für alle Zubereitungsarten (Moka, Siebträgermaschine usw.) und ideal für Espresso, Lungo und Cappuccino.
Wir bieten für begrenzte Zeit unseren Klassiker «Espresso – Classico Italiano» als Special Edition an. Die genau gleiche Espressomischung wird nach demselben Röstprofil mit Engadiner Arvenholz aus Celerina schonend und langsam geröstet damit sich die Kaffee- sowie die Holzaromen optimal entfalten können. Das Resultat ist ein völlig unterschiedlicher Espressogenuss: Süss, rund und mit einer deutlichen Note nach Arve in der Nase… Lassen Sie sich überraschen!
Geschmacksprofil
Intensität: 4 von 5
Körper: Kräftiger, runder Körper mit langanhaltendem Abgang
Aromen: Geröstete Walnüsse, Karamell, dunkle Schokolade, Arve
Bitterkeit: 4 von 5
Säure: 1 von 5
Produktion
Herkunft Rohkaffee: Bio und Fairtrade zertifizierten Kleinbauerkooperativen aus Äthiopien, Peru, Honduras und Uganda
Röstung: Dunkler Röstgrad
Röstzeit: ca. 18 Minuten schonend mit Holzfeuer geröstet
Empfehlung des Röstmeisters
Zubereitung: Alle > Moka, Vollautomat, Siebträgermaschine, Filter
Ideal für: Espresso, kräftiger Lungo, Cappuccino, Latte macchiato
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